Comment préparer des frites saines sans friteuse ?

Comment préparer des frites saines sans friteuse ?

Tout le monde aime les frites, mais les inconvénients et l’odeur persistante de la friture nous découragent souvent de les préparer à la maison. Voici un guide simple pour préparer des frites sans utiliser de friteuse, ainsi que trois recettes faciles à essayer à la maison.

Équipement

Vous aurez besoin d’une très grande plaque de cuisson antiadhésive. Choisissez une plaque résistante et de bonne qualité, car les plaques plus fines et moins chères se déforment sous la chaleur du four et donnent un brunissement inégal. Veillez à ce que la plaque ait un petit rebord, car vous devrez retourner les frites plusieurs fois et vous ne voulez pas qu’elles se détachent du bord.

Les pommes de terre

Les pommes de terre farineuses sont meilleures pour obtenir des frites croustillantes avec un intérieur moelleux. Les patates douces sont une excellente alternative à faible indice glycémique, mais vous n’obtiendrez jamais des frites aussi croustillantes que la peau avec celles-ci.

Épluchez-les puis coupez-les en formes – pour des frites minces, coupez les pommes de terre en tranches de 1cm puis coupez à nouveau en bâtonnets de 1cm. Pour des frites grasses, coupez des tranches de 2 cm puis coupez-les en bâtonnets de 2 cm. Vous pouvez également laisser la peau ou couper en quartiers si vous préférez.

Trucs et astuces

Vous devez enlever une partie de l’amidon car il empêche le croustillant de la chips. Jetez-les dans un grand bol d’eau froide légèrement salée et laissez-les tremper pendant 30 minutes à une heure. Après le trempage, placez les frites sur un torchon propre et séchez-les soigneusement. Toute humidité laissée sur les frites créera de la vapeur et les empêchera de croustiller plus tard. Mettez les frites dans un bol, arrosez-les d’un peu d’huile et mélangez-les bien pour les enrober. L’huile d’arachide est la meilleure car elle a un point de fumée élevé et ne brûle pas dans le four. Elle donne une couleur plus uniforme.

Cuisson

Répartissez les frites sur la plaque de cuisson en laissant de l’espace entre elles (si elles se chevauchent, elles ne cuiront pas correctement). Mettez-les dans un four à 200°C et faites-les cuire pendant 40-50 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées à l’extérieur et tendres et moelleuses à l’intérieur. Retournez-les plusieurs fois pendant la cuisson à l’aide d’une grande spatule – cela aidera à obtenir une coloration uniforme.

Comment les servir ?

Ne vous contentez pas de sel et de vinaigre pour vos frites. Essayez le sel de céleri, le sel de truffe ou un sel parfumé aux herbes comme le thym ou le romarin.

Vous pouvez également les rehausser avec des épices : saupoudrez-les légèrement de graines de cumin grillées, de paprika fumé ou de quelques pincées de flocons de piment fort.

Recette originale de frites

Chips aux épices asiatiques (pour 6 personnes)

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40-45 minutes au four

Pommes de terre  : 6-8 grosses, coupées en forme de chips ou de longs quartiers minces

Huile d’arachide : 2 cuillères à soupe

Huile de sésame : 1 cuillère à soupe

Assaisonnement thaï aux 7 épices : 2 cuillères à soupe

Curcuma moulu : 1/4 cuillère à café

Garam masala : 2 cuillères à café

Poudre de piment : 1/2 cuillère à café

Sauce de trempage au piment doux pour servir

Chauffez le four à 200°C

Mélangez la moitié des pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol et d’huile de sésame, l’assaisonnement aux 7 épices thaïlandaises et une pincée de sel.

Placez-les sur une ou deux plaques de cuisson et faites-les cuire pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et bien cuites, en les retournant plusieurs fois. Servez dans un cône avec un bol de sauce au piment doux.

Mélangez les quartiers restants avec le reste de l’huile de tournesol, le curcuma, le garam masala, le piment en poudre et une bonne pincée de sel. Placez-les sur une ou deux plaques de cuisson et faites-les cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, en les retournant plusieurs fois. Servir avec du raita ou du chutney de mangue pour tremper.

2 062 réflexions sur « Comment préparer des frites saines sans friteuse ? »

  1. I am extremely impressed with your writing skills as well as with
    the layout on your weblog. Is this a paid theme or did you customize
    it yourself? Either way keep up the excellent quality writing, it’s rare to
    see a nice blog like this one today.

  2. I am really loving the theme/design of your
    web site. Do you ever run into any web browser compatibility issues?
    A number of my blog readers have complained about my site not
    operating correctly in Explorer but looks great in Firefox.

    Do you have any tips to help fix this problem?

  3. After looking at a few of the blog articles on your web site, I really like your way of blogging. I saved it to my bookmark website list and will be checking back soon. Please check out my web site as well and let me know how you feel.

  4. brillx официальный сайт
    https://brillx-kazino.com
    Брилкс казино предоставляет выгодные бонусы и акции для всех игроков. У нас вы найдете не только классические слоты, но и современные игровые разработки с прогрессивными джекпотами. Так что, возможно, именно здесь вас ждет величайший выигрыш, который изменит вашу жизнь навсегда!Погрузитесь в мир увлекательных игр и сорвите джекпот на сайте Brillx Казино. Наши игровые аппараты не просто уникальны, они воплощение невероятных приключений. От крупных выигрышей до захватывающих бонусных раундов, вас ждут неожиданные сюрпризы за каждым вращением барабанов.

  5. Hi there! This is kind of off topic but I need some help from an established blog. Is it very difficult to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty fast. I’m thinking about setting up my own but I’m not sure where to start. Do you have any tips or suggestions? With thanks

  6. Ищете надежного подрядчика для устройства стяжки пола в Москве? Обратитесь к нам на сайт styazhka-pola24.ru! Мы предлагаем услуги по залитию стяжки пола любой сложности и площади, а также гарантируем высокое качество работ.

  7. Ищете надежного подрядчика для механизированной штукатурки стен в Москве? Обратитесь к нам на сайт mehanizirovannaya-shtukaturka-moscow.ru! Мы предлагаем услуги по оштукатуриванию стен механизированным способом любой сложности и площади, а также гарантируем высокое качество работ.

  8. I really like what you guys are up too. Such clever work and coverage!
    Keep up the superb works guys I’ve added you guys to our blogroll.

  9. You really make it seem so easy together with your presentation however I in finding this topic to be really something which I think I might never understand. It kind of feels too complicated and very broad for me. I am taking a look forward on your next submit, I will try to get the hang of it!

  10. Нужна машинная штукатурка стен в Москве, но вы не знаете, какой подрядчик лучше выбрать? Обратитесь к нам на сайт mehanizirovannaya-shtukaturka-moscow.ru! Мы предоставляем услуги по механизированной штукатурке стен любой площади и сложности, а также гарантируем качество и надежность.

  11. It’s really a nice and helpful piece of information. I’m glad that you simply shared this helpful info with us. Please stay us informed like this. Thank you for sharing.

  12. Hello there, just became aware of your blog through Google, and found that it is really informative. I’m gonna watch out for brussels. I will appreciate if you continue this in future. Lots of people will be benefited from your writing. Cheers!

  13. Hmm is anyone else experiencing problems with the
    pictures on this blog loading? I’m trying to figure
    out if its a problem on my end or if it’s the blog.
    Any responses would be greatly appreciated.

  14. Appreciating the persistence you put into your website and in depth information you provide. It’s good to come across a blog every once in a while that isn’t the same out of date rehashed material. Fantastic read! I’ve saved your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

  15. When I originally commented I seem to have clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now every time a comment is added I recieve four emails with the same comment. Perhaps there is a means you can remove me from that service? Appreciate it!

  16. I was wondering if you ever thought of changing the layout of your site?
    Its very well written; I love what youve got to say.

    But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it
    better. Youve got an awful lot of text for
    only having one or two pictures. Maybe you could
    space it out better?

  17. Холоп 2 дата выхода в россии в кинотеатрах. Холоп смотреть онлайн. Фильм холоп актеры. Холоп 2 смотреть онлайн бесплатно. Холоп актеры. Холоп 2 актеры. Холоп фильм смотреть. Смотреть фильм холоп онлайн бесплатно в хорошем качестве. Холоп 2 смотреть онлайн. Холоп это.

  18. With the finesse of a maestro, the author orchestrates this article into a symphony of words, creating a melodic masterpiece for readers to enjoy. ✨

  19. Apa bacaan yang memperkaya! Penulis melakukan pekerjaan yang luar biasa dalam menyajikan informasi yang relevan dengan cara yang mudah dipahami. Terima kasih!

  20. Уникальная азартная игра лаки джет ждет вас! Зарегистрируйтесь на 1win для доступа к игре, где каждый полет может превратиться в прибыль.

  21. I like the valuable information you provide in your articles. I will bookmark your weblog and check again here frequently. I am quite certain I will learn lots of new stuff right here! Good luck for the next!

  22. Brilliant piece! The depth of the information is impressive. Have you considered adding more images in your next articles? It could create a visually captivating narrative. ️

  23. Wow, blog ini seperti petualangan fantastis meluncurkan ke alam semesta dari keajaiban! Konten yang menarik di sini adalah perjalanan rollercoaster yang mendebarkan bagi pikiran, memicu kagum setiap saat. Baik itu gayahidup, blog ini adalah harta karun wawasan yang menarik! #KemungkinanTanpaBatas Terjun ke dalam petualangan mendebarkan ini dari pengetahuan dan biarkan pikiran Anda berkelana! Jangan hanya menikmati, rasakan sensasi ini! #MelampauiBiasa Pikiran Anda akan bersyukur untuk perjalanan menyenangkan ini melalui ranah keajaiban yang penuh penemuan!

  24. Hmm it appears like your site ate my first comment (it was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I had written and say, I’m thoroughly enjoying your blog. I as well am an aspiring blog blogger but I’m still new to the whole thing. Do you have any points for rookie blog writers? I’d genuinely appreciate it.

  25. We are a gaggle of volunteers and starting a new scheme in our community. Your site provided us with useful information to work on. You have performed an impressive process and our whole group will be grateful to you.

  26. Hello would you mind letting me know which web host you’re utilizing?
    I’ve loaded your blog in 3 different internet browsers and I must
    say this blog loads a lot quicker then most. Can you
    recommend a good internet hosting provider at a reasonable
    price? Kudos, I appreciate it!

  27. Excellent goods from you, man. I have understand your stuff previous to and you’re
    just too wonderful. I really like what you’ve acquired here, really like what you’re stating and the way in which
    you say it. You make it enjoyable and you still take care of to keep it
    sensible. I can not wait to read much more from you.
    This is really a terrific web site.

  28. I was extremely pleased to discover this website. I want to to thank you for your time for this wonderful read!! I definitely savored every little bit of it and I have you bookmarked to check out new stuff on your website.

  29. Hi there would you mind letting me know which hosting company
    you’re utilizing? I’ve loaded your blog in 3 completely different
    internet browsers and I must say this blog loads a lot faster then most.
    Can you recommend a good hosting provider at a fair price?
    Thanks a lot, I appreciate it!

  30. Definitely believe that which you stated. Your favorite justification appeared to be on the web the easiest thing to be aware of.
    I say to you, I definitely get annoyed while people
    consider worries that they plainly do not know about. You
    managed to hit the nail upon the top and defined out the whole thing without
    having side-effects , people can take a signal. Will probably be back to get more.

    Thanks

  31. Wow, this blog is like a rocket soaring into the universe of endless possibilities! The mind-blowing content here is a rollercoaster ride for the mind, sparking curiosity at every turn. Whether it’s inspiration, this blog is a treasure trove of exhilarating insights! #MindBlown Dive into this cosmic journey of imagination and let your mind fly! Don’t just read, experience the thrill! will be grateful for this thrilling joyride through the dimensions of awe! ✨

  32. Wow, this blog is like a cosmic journey launching into the galaxy of excitement! The mind-blowing content here is a thrilling for the imagination, sparking awe at every turn. Whether it’s inspiration, this blog is a source of inspiring insights! #AdventureAwaits Dive into this exciting adventure of knowledge and let your mind soar! ✨ Don’t just explore, experience the excitement! #FuelForThought Your mind will thank you for this exciting journey through the worlds of discovery! ✨

  33. Wow, this blog is like a rocket blasting off into the universe of wonder! The mind-blowing content here is a rollercoaster ride for the mind, sparking excitement at every turn. Whether it’s lifestyle, this blog is a treasure trove of inspiring insights! Embark into this cosmic journey of imagination and let your thoughts fly! ✨ Don’t just read, savor the excitement! #FuelForThought Your mind will thank you for this exciting journey through the realms of awe!

  34. Wow, this blog is like a rocket soaring into the universe of wonder! The mind-blowing content here is a captivating for the mind, sparking curiosity at every turn. Whether it’s technology, this blog is a treasure trove of exhilarating insights! #InfinitePossibilities Dive into this thrilling experience of knowledge and let your mind soar! Don’t just enjoy, immerse yourself in the thrill! Your brain will thank you for this thrilling joyride through the worlds of awe!

  35. Wow, this blog is like a fantastic adventure soaring into the galaxy of excitement! The captivating content here is a captivating for the mind, sparking curiosity at every turn. Whether it’s lifestyle, this blog is a goldmine of exhilarating insights! #InfinitePossibilities into this thrilling experience of imagination and let your imagination fly! Don’t just enjoy, experience the thrill! #FuelForThought Your mind will be grateful for this exciting journey through the worlds of awe!

  36. Isso pode ser irritante quando seus relacionamentos são interrompidos e o telefone dela não pode ser rastreado. Agora você pode realizar essa atividade facilmente com a ajuda de um aplicativo espião. Esses aplicativos de monitoramento são muito eficazes e confiáveis ​​e podem determinar se sua esposa está te traindo.

  37. Wow, this blog is like a fantastic adventure blasting off into the galaxy of endless possibilities! The thrilling content here is a captivating for the imagination, sparking curiosity at every turn. Whether it’s lifestyle, this blog is a goldmine of exciting insights! #AdventureAwaits Embark into this cosmic journey of discovery and let your mind soar! Don’t just read, savor the thrill! will be grateful for this exciting journey through the dimensions of endless wonder!

  38. Wow, this blog is like a fantastic adventure blasting off into the universe of endless possibilities! The captivating content here is a rollercoaster ride for the imagination, sparking awe at every turn. Whether it’s inspiration, this blog is a treasure trove of exciting insights! #AdventureAwaits Dive into this exciting adventure of discovery and let your imagination fly! Don’t just enjoy, immerse yourself in the thrill! Your brain will be grateful for this exciting journey through the worlds of awe!

  39. Monitore o celular de qualquer lugar e veja o que está acontecendo no telefone de destino. Você será capaz de monitorar e armazenar registros de chamadas, mensagens, atividades sociais, imagens, vídeos, whatsapp e muito mais. Monitoramento em tempo real de telefones, nenhum conhecimento técnico é necessário, nenhuma raiz é necessária. https://www.mycellspy.com/br/tutorials/

  40. Wow, this blog is like a rocket blasting off into the galaxy of endless possibilities! The thrilling content here is a rollercoaster ride for the imagination, sparking excitement at every turn. Whether it’s inspiration, this blog is a goldmine of inspiring insights! into this cosmic journey of knowledge and let your mind roam! Don’t just read, savor the excitement! #BeyondTheOrdinary Your brain will be grateful for this thrilling joyride through the worlds of endless wonder!

  41. Wow, this blog is like a rocket launching into the universe of wonder! The mind-blowing content here is a rollercoaster ride for the imagination, sparking awe at every turn. Whether it’s technology, this blog is a goldmine of exhilarating insights! #AdventureAwaits Dive into this exciting adventure of imagination and let your mind soar! ✨ Don’t just read, immerse yourself in the thrill! Your mind will thank you for this exciting journey through the realms of discovery!

  42. Hello I am so happy I found your web site, I really found you by accident, while I was searching on Aol for something else, Regardless I am here now and would just like to say kudos for a marvelous post and a all round exciting blog (I also love the theme/design), I don’t have time to look over it all at the moment but I have saved it and also added your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot more, Please do keep up the excellent work.
    cloudbet nigeria

  43. Hi there! This is kind of off topic but I need some advice from an established blog. Is it difficult to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty fast. I’m thinking about setting up my own but I’m not sure where to start. Do you have any ideas or suggestions? Many thanks
    money casinos

  44. Valuable info. Lucky me I discovered your website accidentally, and I’m stunned why this twist of fate did not took place in advance! I bookmarked it.
    gamble cs go

  45. Aviator Spribe играть демо
    I apologise, I too would like to express the opinion.
    Добро пожаловать в захватывающий мир авиаторов! Aviator – это увлекательная игра, которая позволит вам окунуться в атмосферу боевых действий на небе. Необычные графика и захватывающий сюжет сделают ваше путешествие по воздуху неповторимым.

    Получайте крупные выигрыши с автоматом Aviator Spribe казино играть на евро!
    Aviator игра позволит вам почувствовать себя настоящим пилотом. Вам предстоит совершить невероятные маневры, выполнять сложные задания и сражаться с противниками. Улучшайте свой самолет, чтобы быть готовым к любым ситуациям и становиться настоящим мастером.
    Основные особенности Aviator краш игры:
    1. Реалистичная графика и физика – благодаря передовой графике и реалистичной физике вы почувствуете себя настоящим пилотом.
    2. Разнообразные режимы игры и миссии – в Aviator краш игре вы сможете выбрать различные режимы игры, такие как гонки, симулятор полетов и захватывающие воздушные бои. Кроме того, каждая миссия будет предлагать свои собственные вызовы и задачи.
    3. Улучшение и модернизация самолетов – в игре доступны различные модели самолетов, которые можно покупать и улучшать. Вы сможете устанавливать новое оборудование, улучшать двигательность и мощность своего самолета, а также выбирать различные варианты окраски и декорации.
    Aviator краш игра – это возможность испытать себя в роли авиатора и преодолеть все сложности и опасности воздушного пространства. Почувствуйте настоящую свободу и адреналин в Aviator краш игре онлайн!
    Играйте в «Авиатор» в онлайн-казино Pin-Up
    Aviator краш игра онлайн предлагает увлекательную и захватывающую игровую атмосферу, где вы становитесь настоящим авиатором и сражаетесь с самыми опасными искусственными интеллектами.
    В этой игре вы должны показать свое мастерство и смекалку, чтобы преодолеть сложности многочисленных локаций и уровней. Вам предстоит собирать бонусы, уклоняться от препятствий и сражаться с врагами, используя свои навыки пилотирования и стрельбы.
    Каждый уровень игры Aviator краш имеет свою уникальную атмосферу и задачи. Будьте готовы к неожиданностям, так как вас ждут захватывающие повороты сюжета и сложные испытания. Найдите все пути к победе и станьте настоящим героем авиатором!
    Авиатор игра является прекрасным способом провести время и испытать настоящий адреналиновый разряд. Готовы ли вы стать лучшим авиатором? Не упустите свой шанс и начните играть в Aviator краш прямо сейчас!
    Aviator – играй, сражайся, побеждай!
    Aviator Pin Up (Авиатор Пин Ап ) – игра на деньги онлайн Казахстан
    Aviator игра предлагает увлекательное и захватывающее разнообразие врагов и уровней, которые не оставят равнодушными даже самых требовательных геймеров.
    Враги в Aviator краш игре онлайн представлены в самых разных формах и размерах. Здесь вы встретите группы из маленьких и быстрых врагов, а также огромных боссов с мощным вооружением. Разнообразие врагов позволяет игрокам использовать разные тактики и стратегии для победы.
    Кроме того, Aviator игра предлагает разнообразие уровней сложности. Выберите легкий уровень, чтобы насладиться игровым процессом, или вызовите себе настоящий вызов, выбрав экспертный уровень. Независимо от выбранного уровня сложности, вы получите максимум удовольствия от игры и окунетесь в захватывающий мир авиаторов.
    Играйте в Aviator и наслаждайтесь разнообразием врагов и уровней, которые позволят вам почувствовать себя настоящим авиатором.

  46. Very good website you have here but I was curious about if you knew of any message boards that cover the same topics talked about here? I’d really love to be a part of online community where I can get opinions from other knowledgeable individuals that share the same interest. If you have any recommendations, please let me know. Thanks!
    bonus code bcgame

  47. Admiring the time and effort you put into your blog and in depth information you provide. It’s awesome to come across a blog every once in a while that isn’t the same old rehashed information. Wonderful read! I’ve bookmarked your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.
    зеркало booi

  48. Наша организация осуществляет услугу Прием Меди Дорого Алматы с профессионализмом и вниманием к потребностям клиентов. Мы специализируемся на выкупе различных видов меди, включая медный лом, отходы, изделия и сплавы. Наш опытный персонал обеспечивает качественную оценку и честные цены за сданный материал.

  49. It’s a shame you don’t have a donate button! I’d certainly donate to this excellent blog! I suppose for now i’ll settle for book-marking and adding your RSS feed to my Google account. I look forward to brand new updates and will talk about this site with my Facebook group. Chat soon!

  50. Whats up very nice web site!! Guy .. Beautiful .. Amazing .. I will bookmark your blog and take the feeds also? I am satisfied to seek out numerous useful information here in the submit, we need develop more strategies in this regard, thank you for sharing. . . . . .

  51. I don’t know if it’s just me or if everyone else experiencing problems with your website. It appears like some of the text on your posts are running off the screen. Can someone else please comment and let me know if this is happening to them too? This might be a problem with my web browser because I’ve had this happen before. Cheers

  52. Fantastic beat ! I wish to apprentice whilst you amend your site, how can i subscribe for a blog web site? The account aided me a appropriate deal. I were tiny bit familiar of this your broadcast provided brilliant transparent concept

  53. Please let me know if you’re looking for a article author for your site. You have some really great posts and I believe I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d absolutely love to write some material for your blog in exchange for a link back to mine. Please send me an e-mail if interested. Cheers!

  54. Have you ever thought about creating an e-book or guest authoring on other websites? I have a blog centered on the same information you discuss and would really like to have you share some stories/information. I know my viewers would enjoy your work. If you are even remotely interested, feel free to send me an e-mail.

  55. Aviator Spribe казино скачать
    Добро пожаловать в захватывающий мир авиаторов! Aviator – это увлекательная игра, которая позволит вам окунуться в атмосферу боевых действий на небе. Необычные графика и захватывающий сюжет сделают ваше путешествие по воздуху неповторимым.
    Aviator Spribe играть на Mac

  56. Hmm it seems like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I submitted and say, I’m thoroughly enjoying your blog. I as well am an aspiring blog blogger but I’m still new to the whole thing. Do you have any helpful hints for beginner blog writers? I’d genuinely appreciate it.

  57. Авиатор Спрайб играть демо
    Добро пожаловать в захватывающий мир авиаторов! Aviator – это увлекательная игра, которая позволит вам окунуться в атмосферу боевых действий на небе. Необычные графика и захватывающий сюжет сделают ваше путешествие по воздуху неповторимым.
    Aviator Spribe играть на евро казино

  58. Admiring the persistence you put into your site and detailed information you present. It’s great to come across a blog every once in a while that isn’t the same old rehashed information. Excellent read! I’ve saved your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

    Rybelsus

  59. Wow that was odd. I just wrote an very long comment but after I clicked submit my comment didn’t appear. Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyway, just wanted to say fantastic blog!
    Simulator VST Plugins

  60. Good day! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I truly enjoy reading your articles. Can you recommend any other blogs/websites/forums that deal with the same topics? Many thanks!
    writing service

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.